屠宰過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一定的廢水，如解體沖洗、地面沖洗等廢水。這些廢水中的脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)不經(jīng)過(guò)處理，直接排入水體，將對(duì)其周圍水體造成嚴(yán)重富營(yíng)養(yǎng)化，嚴(yán)重破壞水體的自盡能力，造成水體發(fā)黑變臭，影響環(huán)境和農(nóng)業(yè)灌溉。

以下則是屠宰廢水處理設(shè)備的具體操作流程：

（1）屠宰廢水中含有豐富的漂浮物(血液污染、毛皮、雜物、染物等)，可以用格柵攔截，以保證后續(xù)設(shè)備的正常運(yùn)行，而且這個(gè)設(shè)施的屠宰場(chǎng)現(xiàn)在已經(jīng)有了。

（2）屠宰廢水中含有豐富的血液污染、油脂等大分子有機(jī)物，很難直接降解進(jìn)入好氧，所以格柵出水后進(jìn)入化糞池。

（3）屠宰廢水處理設(shè)備現(xiàn)有化糞池可以起到一定的處理作用，但其出水濃度仍然很高，含有一些油脂，可以減輕后續(xù)處理設(shè)施的負(fù)荷?？梢栽谇岸思右粋€(gè)油水分離的隔油池去除油脂。

（4）屠宰場(chǎng)因?yàn)楣ぷ鲿r(shí)間的因素，其排水周期跟其它廢水排放周期不同，主要集中夜間排放，必須設(shè)置一個(gè)較大的調(diào)節(jié)池來(lái)調(diào)節(jié)水質(zhì)水量以保證整套設(shè)施的正常運(yùn)行，減輕對(duì)后續(xù)設(shè)施帶來(lái)的沖擊負(fù)荷，廢水經(jīng)調(diào)節(jié)池收集然后通過(guò)泵泵入后續(xù)處理設(shè)施。